امروز: جمعه 10 فروردین 1403
دسته بندی محصولات
بخش همکاران
بلوک کد اختصاصی

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان دسته: کشاورزی و زراعت
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 10370 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 88

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان دانلود زراعت برنج در استان گیلان 88 ص تحقیق زراعت برنج در استان گیلان 88 ص مقاله زراعت برنج در استان گیلان 88 ص زراعت برنج در استان گیلان 88 ص

قیمت فایل فقط 10,400 تومان

خرید

توضیحات :

دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان 88صفحه در قالب Word قابل ویرایش.

بخشی از متن:

مقدمه
برنج از بهترین غلات غذایی اصلی مردم ایران و اكثر مردم آسیا بعد از گندم است و در ردیف محصولاتی است كه از اهمیت خاصی برخوردار است. كشت آن در 5 قاره و دربیش از 40 كشور جهان در نیمكره شمالی از خط استوا تا مجارستان و نیم كره جنوبی از استوا تا استرالیا معمول می باشد . در سطحی معادل 1/148 میلیون هكتار با تولیدی برابر 3/491 میلیون تن بالغ می گردد كه بازدهی آن درهكتار بطور متوسط 3/3 تن می باشد . (1) ( ره آورد كیل ، مهندس علی رضا فائق ) ( دكتر محمد علی فائق 1374 )
با توجه به وسعت كشت ایرام كه حدود 165000000 هكتار می باشد ، 16 میلیون هكتار آن را زمین های زراعی تشكیل می دهد كه از این مقدار 9/10 آن یعنی حدود 11 میلیون هكتار زیر كشت قرار دارند و بقیه به صورت آیش هستند . با توجه به اینكه برنج در بین كلیه محصولات زراعی بالاترین ارزش ناخالصی را داراست و همچنین درآمد بیشتری نسبت به سایر محصولات دارد لذا كشاورزان به زراعت این محصول رو می آورند و در مناطقی مانند استان گیلان و مازندران كه شرایط اقلیمی و اكولوژیكی مناسب برای كشت برنج می باشد رواج بیشتری یافته است .
بر اساس آمار ارائه شده در سالهای 1341 تا 1369 در هر ثانیه 300 متر مربع از سطح جنگلی و حدود 400 متر مربع از سطح مراتع كاسته و تخریب می گردید كه این موضوع تا حدودی متاثر از تبدیل اراضی به كشت برنج می باشد . این درصد تخریب اراضی به صورت جدولی در زیر نشان داده شده است .
ردیف موضوع سال 1341
(ملیون هكتار ) سال 1369
(میلیون هكتار) كاهش
( میلیون هكتار ) افزایش
( میلیون هكتار ) درصد تخریب
(در سال 1341)
1 سطح كل جنگلهای كشور 18 12 6 - 33%
2 سطح كل مراتع كشور 90 50 40 - 4/44%
3 سطح كل جنگلهای شمال كشور 6/3 91/1 69/1 - 9/46%
4 سطح كل كویرها و اراضی بیابانی 12 15 - 3 25%

این عوامل باعث شد تا سطح زیر كشت برنج افزایش یافته و از 380 هزار هكتار در سال 1350 به 620 هزار هكتار در سال 1370 و همچنین میزان تولید برنج شلتوك از 1045 هزار تن در سال 1350 به 2500 هزار تن در سال 1370 برسد . مشاهده می شود كه این روند تولید افزایش چشمگیری داشته است . (2)


تاریخچه برنج در جهان
در حال حاضر حدود 90% برنج دنیا در چین ، هندوستان ، ژاپن ، كره ، جنوب شرقی آسیا و جزایر اقیانوس آرام كشت می شود ؛ در خارج از آسیا كشورهای برزیل و ایالات متحده با تولید 5/0 درصد از برنج مصرفی جهان بیشترین مقدار تولید را دارند . (2)
كشت برنج در جهان سابقه بسیار طولانی دارد و بدرستی نمی توان قدمت آن را مشخص كرد . انستیتو بین المللی تحقیقات برنج I.R.R.I در فیلیپین مبداء كشت برنج را ابر قاره قدیم بنام گندوانا (Gondwana ) دانسته كه پس از شكسته شدن و تجزیه شدن به قاره های آفریقا ، قطب جنوب ، استرالیا ، مالاگاسی ، آمریكای جنوبی و جنوب شرقی آسیا موجب توزیع مشخص جغرافیایی گونه های برنج ORYZA گردید .
طبق بررسی های بعمل آمده مشخص شده مبدإ پیدایش اولین برنج قاره آسیا و كشور هندوستان بوده بطوری كه در بیشتر نسخه های قدیمی هند ، برنج مظهر بركت و لطف خدایان آمده است حدود 5000 سال قبل از میلاد برنج به شرق چین ، شمال هند بصورت دیم كشت می شده است كه به تدریج ارقام آبی آن بوجود آمده و از هندوستان به سایر نواحی مستعد آسیا مانند ژاپن برده شد . اولین طبقه كشت برنج در آفریقا ، نیجریه مركزی و توسط اعراب به مصر و مراكش و سپس به اسپانیا برده شده و از طریق كشور اخیر به سایر كشورهای اروپا منتقل گردیده و در قرن 15 در شمال ایتالیا كشت می شد .
قدیمی ترین گونه Indica به 7000 سال بیش برمی گردد كه در شرق چین و شمال هند پیدا شده است . در حفاریهای باستان شناسی در تایلند قدمت آن به 4000 سال پیش از میلاد مسیح می رسد . توزیع این گونه در خاور میانه حدود 1000 سال پیش از میلاد مسیح آغاز شده و انواع برنج‌ آفریقایی هرگز نتوانسته اهمیت اقتصادی برنج آسیائی را پبدا نماید . (1)

واژه برنج
نام عمومی : Rice
نام علمی : Oryza Sativa
نام برنج از زبان هندی گرفته شده است كه به آن اریسی (Arisi )
می گویند . در زبان انگلیسی Rice گفته می شود كه همان نام عمومی برنج است و در زبان فرانسه Riz ، ایتالیا Rizo ، روسی Ris‌ و در زبان آلمانی به برنج Ries می گویند .
در استان گیلان به برنج ( بج ) (Bej ) به خوشه آن ( روزه ) (VORZE ) و به شلتوك آن جو می گویند . كلمه شلتوك از كلمه هندی چلتو (Chalte ) گرفته شده است . در زبان انگلیسی به شلتوك ( دانه برنج همراه با پوست آن ) Rice Paddy گفته می شود . (2)
در استان گیلان همچنین به مزرعه برنج ( بیجار ) گفته ؛ به نشاء برنج (تم) (Tome) و به خزانه برنج ( تمبیجار ) (Tomebijar ) گفته می شود و به مقدار شلتوكی كه برای تهیه خزانه سال بعد در نظر گرفته می شود . ( تخم جو ) (Tochmejoo) گفته می شود . در استان گیلان ساقه برنج كه (اشكل ) (Ashkel ) نام دارد سوزانده می شود و در سطح خزانه بعنوان یك ماده تقویت كننده خاك ریخته می شود . از پوست دانه برنج كه در مناطق شمال كشور آن را ( سپوس ) (Sopos ) می نامند برای تقویت مزارع باغات و خوراك دام و طیور استفاده می شود . (1)

مناطق مهم تولید برنج در ایران
بیشترین تولید برنج در ایران در استان گیلان و مازندران است . بغیر از این دو استان در استانهای خوزستان ، فارس ، اصفهان ، خراسان ، زنجان ، سیستان و بلوچستان ، كردستان ، كرمانشاه ، آذربایجان شرقی و غربی نیز كشت برنج متداول است .مهمترین مناطق تولید كننده برنج در استان گیلان عبارتند از : آستارا ، طالش ، بندر انزلی ، فومن ، زیبا كنار ، رضوان شهر ، خمام ، لشت ، نشاء ، هشتپر ، لومان ، كوچصفهان ، صومعه سرا ، آستانه اشرفیه ، رودبار ، رودسر ، رشت ، سیاهكل ، لاهیجان و لنگرود شرایط اقلیمی مناسب برای شالیزار .
برنج گیاهی است ویژه كه در مناطق گرم و باتلاقی و كلاً گیاهی است نیمه گرمسیری . این گیاه در طول دوره رشد به آب فراوان نیاز دارد كه به حدود 30000 متر مكعب در هكتار است . بنابراین باید در مناطقی كه بارندگی در آن به اندازه كافی وجود داشته باشد كشت شود . در مناطقی كه بارندگی آنها حدود 1000 میلی متر باشد كشت برنج امكان پذیر بوده و محصول خوبی بدست می آید . چنانچه بارندگی از این مقدار كمتر باشد رشد برنج دچار اختلال خواهد شد . وجود سرما نیز باعث توقف رشد برنج خواهد شد و تولید محصول را پایین می آورد . متوسط دمای مورد نیاز برنج حدود 33 درجه سانتی گراد است كه این رقم در مورد ارقام زودرس كمتر و در مورد اقلام دیررس بیشتر است و ممكن است به 40 درجه سانتی گراد و یا حتی بیشتر نیز برسد . میانگین دمای محیط كشت برنج باید بین 22 تا 30 درجه سانتی گراد باشد . هرگاه دمای محیط از 13 درجه سانتی گراد پایین تر آید برنج با سرما روبرو می شود . همچنین هر گاه دمای محیط از 40 درجه سانتی گراد بیشتر شود باعث اختلال در رشد ریشه خواهد شد و گیاه را از بین می برد .

ارقام اصلاح شده برنج
در ایران فعالیتهای پژوهشی بر روی برنج عملاً از سال 1336 در بنگاه كشاورزی لاهیجان و سپس در ایستگاههای تحقیقاتی برنج رشت در سال 1338 و آمل در سال 1342 آغاز شد و بعد از آن به 14 استان دیگر گسترش یافت و در ارقام خارجی از سال 1336 در این بنگاه شروع گردید و در این مدت برنج های زیر در لاهیجان وارد شد : دو رقم برنج آمریكائی كه دارای میزان تولید محصول 4 تا 5/5 تن در هكتار بود .
در ایستگاه تحقیقاتی برنج رشت و ساری (1339 – 1338 ) ارقام خارجی زیر وارد شد : 7 رقم برنج ایتالیایی ، 2 رقم برنج هندی ، 5 رقم برنج آمریكائی ، 18 رقم برنج محلی .
در ادامه فعالیتهای اصلاحی پس از بررسی های زیاد در ایستگاه تحقیقات برنج رشت دورگیری واریته های داخلی و خارجی برنج های زیر بعنوان برنج های اصلاح شده تولید و معرفی می گردد :
1- گیل 1 : در ادامه فعالیتهای كراس بریدینگ ( مطالعات به نژادی از طریق تلاقی ) در ایستگاه برنج رشت از تركیب ارقام موسی ، طارم و آنستیكو بدست آمد . این رقم در سال 1358 انتخاب و معرفی شده است .
2- گیل 2 : در مركز بررسی های برنج رشت از تركیب ارقام سالاری و
IR – 498 بدست آمده است .
3- گیل 3 : این رقم نیز در سال 1358 در ایستگاه برنج رشت بوسیله كراس بریدینگ از تركیب ارقام سالاری و IR – 489 بدست آمده است .
4- گیل 4 : در مركز بررسی های رشت ارقام IR – 28 بدست آمده است . این رقم دارای عملكرد بیشتری نسبت به گیل 1 ، گیل 2 و گیل است . ارقام گیل 1،2،3 و 4 دارای ارتفاع بوته 100 تا 130 سانتی متر بود و میانگین دوره رشد آنها 130 روز می باشد ، عملكرد آنها 4 تا 5 تن در هكتار است .
5- هزار : در مركز بررسی برنج رشت از تركیب ارقام دم سیاه ایرانی و برنج فیلیپینی تهیه شده است .
سایر ارقامی كه در مناطق مختلف استان گیلان كشت می گردند ، عبارتند از: 1) بینام : این رقم دارای دانه های متوسط بوده و میزان عملكرد آن 4250 كیلوگرم در هكتار می باشد .
2) 218 : دارای دانه هایی با طول متوسط و عملكرد آن 4500 كیلوگرم در هكتار می باشد .
3) سپیدرود : دارای دانه های بلند و مقدار محصول آن 10000 كیلوگرم در هكتار می باشد . این رقم در سال 1356 از طریق كراس بریدینگ در ایستگاه برنج رشت معرفی گردید .
4) 221 : این رقم دارای دانه هایی با طول متوسط بوده و مقدار محصول آن 8200 كیلوگرم در هكتار می باشد .
خزر : در سال 1361 در ایستگاه تحقیقاتی برنج رشت مطالعات بهنژادی از طریق تلاقی منجر به انتخاب و معرفی ارقام خزر گردید . این رقم دارای دانه های بلند بوده و عملكرد آن 7800 كیلوگرم در هكتار می باشد .
ارقام خزر و سفید رود از ارقام پرمحصول برنج هستند و هم اكنون در سطحی حدود 60 هزار هكتار از شالیزارهای گیلان كشت می گردند .
222 : این رقم در ایستگاه تحقیقات برنج رشت تهیه گردیده كه دارای طول دانه متوسط و عملكرد 8500 كیلوگرم در هكتار می باشد .
سنگر جو : دانه های این رقم بلند بوده و دارای عملكرد 4200 كیلوگرم در هكتار می باشد .
طارم : دانه های این رقم كوتاه بوده و میزان محصول آن 5000 كیلوگرم در هكتار است .
غریب : دارای دانه های كوتاه و عملكرد 4250 كیلوگرم در هكتار می باشد . حسن سرا : دانه های این رقم بلند بوده و میزان محصول آن 3800 كیلوگرم در هكتار است .

فهرست مطالب :

مقدمه
تاریخچه برنج در جهان
واژه برنج
ارقام اصلاح شده برنج
شرایط اقلیمی مناسب برای شالیزار
خاك شالیزار
اثرات اقتصادی مصرف كود در شالیزار
اثرات دوره تناوب در افزایش عملكرد برنج
پرورش رتون
تنوع كشت
روشهای كاشت برنج در ایران و گیلان
شرایط انتخاب بذر
تهیه زمین
عملیات كاشت
عملیات داشت
عملیات برداشت

قیمت فایل فقط 10,400 تومان

خرید

برچسب ها : دانلود تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان , تحقیق در مورد زراعت برنج دراستان گیلان , دانلود زراعت برنج در استان گیلان 88 ص , تحقیق زراعت برنج در استان گیلان 88 ص , مقاله زراعت برنج در استان گیلان 88 ص , زراعت برنج در استان گیلان 88 ص

نظرات کاربران در مورد این کالا
تا کنون هیچ نظری درباره این کالا ثبت نگردیده است.
ارسال نظر